Culinária Vegetariana não são só folhas

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1 hora 48 minutos
$37

Sobre o curso

Olá e bem-vindo ao nosso curso de culinária vegetariana e vegana! Ao longo deste curso, vais descobrir como este tipo de alimentação pode transformar a sua vida de diversas formas.

Além de contribuir para uma alimentação mais saudável e balanceada, adoptar o vegetarianismo e veganismo também pode trazer benefícios ecológicos e se consciencialização. aprenderás receitas práticas e deliciosas, que vão não apenas enriquecer sua dieta, mas também ajudar a incorporar uma nova perspectiva alimentar, cheia de sabor e nutrientes.

Ao final deste curso, serás capaz de criar pratos incríveis, cheios de sabor e textura, sem abrir mão da saúde ou do prazer à mesa.

O que mais? A alimentação vegetariana e vegana é versátil e inclusiva, ideal para quem busca uma alimentação mais consciente e cheia de opções. Se estás em busca de novas formas de te alimentares melhor, aprender a cozinhar de maneira mais saudável ou até iniciar a jornada para um estilo de vida mais sustentável, este curso é para si!

O que vas aprender?

  • Prepara-te para uma jornada emocionante na arte de criar pratos deliciosos, nutritivos e 100% ou parcialmente plant-based, directo do conforto da sua casa.
  • Este curso foca em refeições à base de plantas, ensinando técnicas de culinária natural e funcional para transformar sua rotina. Aprenda a preparar entradas, molhos,  refogados, hambúrgueres, almôndegas e mais. Para adoçar, exploramos sobremesas como bolos, mousses e tartes frias – tudo com muita criatividade e sabor.
  • As aulas combinam prática e teoria de forma dinámica, ajudando-lhe a:
  • Cozinhar refeições completas (almoço ou jantar) ;
  • Dominar técnicas culinárias que se adaptam ao seu dia a dia;
  • Incorporar uma alimentação saudável, anti-inflamatória e consciente de forma prática e sustentável.
  • E sim, tudo ou quase tudo a base e plantas.

Materiais incluídos

  • - Receitas detalhadas;
  • - Certificado de Conclusão;
  • - 15% de Desconto nos produtos e serviços da Waala. É so usar o código: WAVEL25.

Requisitos

  • Utensílios essenciais para o Curso de Culinária Vegetariana:
  • 1. Básicos de Cozinha:
  • - Facas
  • - Tábua de corte
  • - Tigelas de mistura de vários tamanhos
  • - Colheres de sopa, chá e medidores
  • - Escorredor de massa
  • - Pano de cozinha limpo (para cobrir massas ou coar preparações)
  • 2. Para Preparação e Mistura:
  • - Liquidificador ou processador de alimentos
  • - Varinha mágica (opcional, mas útil)
  • - Ralador
  • - Espátula de silicone
  • - Fouet (batedor de arames)
  • 3. Para Cozedura e Assados:
  • - Frigideira antiaderente
  • - Panelas médias e grandes
  • - Forma de tarte (22 cm)
  • - Forma de bolo (22 cm)

Audiencia

  • O público-alvo pode ser variado, mas em suma é indicado para:
  • 1. Iniciantes na culinária plant-based – Pessoas que querem reduzir ou eliminar o consumo de carne, mas não sabem por onde começar.
  • 2. Vegetarianos/veganos – Quem já segue essa alimentação, mas quer aprender novas receitas e técnicas para variar o cardápio.
  • 3. Amantes da gastronomia saudável – Pessoas que buscam refeições equilibradas, naturais e ricas em sabor, mesmo sem serem vegetarianas.
  • 4. Famílias e cozinheiros do dia a dia – Quem quer preparar refeições mais nutritivas e diversificadas para a família.
  • 5. Profissionais da alimentação – Chefs, donos de cafés ou restaurantes que desejam incluir mais opções vegetarianas/veganas nos seus menus.

Conteudo do curso

Modulo 1 – Pratos Vegetarianos

  • Aula 1: Receita de Hummus com Pão Pita (Pão Árabe)
    05:39
  • Aula 2: Pataniscas de Legumes com Molho Tzatziki
    10:00
  • Aula 3: Rolinhos de Primavera com Papel de Arroz
    08:01
  • Aula 4: Thai Curry de Vegetais com Arroz Basmati
    10:40
  • Aula 5: Almôndegas de Lentilhas ao molho de tomate e Fettuccine
    17:53
  • Aula 6: Hambúrguer Vegetariano
    13:45
  • Aula 7: Risotto de Cogumelos
    20:50
  • Aula 8: Tarte Vegana de Chocolate e Frutos Vermelhos
    09:29
  • Aula 9: Mousse de Maracujá Vegetariana
    05:00
  • Aula 10: Bolo de “All Spices” e Cranberries
    06:40

Instrutores

Nádia Nunes

Nádia Nunes

Entrepreneur
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